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Articles dans, Régime

La Framboise, gourmande et bienfaitrice

Une légende grecque raconte que la framboise, très prisée des dieux de l’Olympe, est née sur les pentes du Mont Ida, en Crète, d’où son nom : Rubus idaes, littéralement : « la ronce de l’Ida ». Entre histoire et légende En réalité, le framboisier est originaire des zones montagneuses d’Europe occidentale, où il existe toujours à l’état […]

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La banane, elle a tout bon!

La banane contient 3 sucres naturels qui sont le sucrose, le fructose et le glucose. Elle également riche en protéines, en fibres, en phosphore, en fer et en vitamines et minéraux. Energétique et très riche en eau, de façon générale la banane est importante pour le bon fonctionnement de l’organisme. Voici une liste des quinze […]

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L’amande, un atout minceur

Originaire d’Asie centrale et orientale, l’amande est amère et toxique sous sa forme sauvage.     La domestication de l’amandier consiste en la sélection des amandes douces, mutation rare et difficile à maintenir.L’amandier doux semble avoir été diffusé assez tardivement autour de la Méditerranée pendant le 1er millénaire av. J-C. Les anciens Égyptiens utilisaient l’huile d’amande […]

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Le sucre de fleur de coco

Le sucre de coco : une façon, selon Gandhi, de résoudre la pauvreté sur terre. “Le jus de noix de coco peut être transformé en sucre, aussi doux que du miel… La nature a créé ce produit de façon à ce qu’il ne puisse être retraité dans les usines. On ne peut produire du sucre […]

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L’avoine: la céréale de l’hiver

 L’avoine est la céréale de l’hiver, elle favorise la résistance au froid et accélère les fonctions de la glande thyroïde. Son principal avantage est son contenu en fibres solubles. Il est intéressant de noter que de toutes les céréales, l’avoine est la plus riche en lipides, principalement en acides gras insaturés. Principes actifs et propriétés […]

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La douceur et les vertus du miel

Le miel est un aliment d’origine à la fois végétale et animale, dont les qualités thérapeutiques sont connues et utilisées depuis des temps très reculés… Riche d’environ 200 constituants différents, le miel propose une synergie très puissante de substances actives. Il contient des acides organiques, des protéines, des acides gras, de l’eau, du sucre, des […]

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Les superbes Mulberries

La mulberry  est une mûre blanche qui provient du mûrier à soie. Originaire du Moyen Orient et d’Orient, ce superfruit possède un intérêt nutritionnel certain pour notre santé. La mulberry, comme tous les autres superfruits, étonne par sa richesse en vitamines et en antioxydants. Elle est riche en fer et en vitamine C. Cette dernière […]

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Détoxication et dépuration

Les avantages d’un programme de détoxication ou de dépuration du système sont nombreux. Il permet à votre corps de se débarrasser des toxines qui s’y sont accumulées sous diverses formes, qu’il s’agisse des agents de conservation, colorants et additifs contenus dans certains aliments; et enfin, de tous les types de médicaments. Un programme de dépuration […]

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Le Quinoa: La graine championne en éléments nutritifs

Il est cultivé sur les hauts plateaux andins d’Amérique du Sud, principalement en Bolivie. L’origine de la culture du Quinoa remonterai à plus de 5000 ans avant J.C. La Quinoa était la ressource alimentaire principale des Incas jusqu’à l’invasion de leur territoire au XVI ème siècle par les Espagnols qui interdirent sa culture. Ce n’est […]

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