Naturkostbar Raspberry Praline (6 pcs)


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16.90 CHF

Fèves de qualité sélectionnés pour nos normes les plus élevées. Si possible sans mélange de plantes cultivées d'une manière extravagante, certifié biologique, à partir fermenation douce et uniforme (tournant quotidienne des fèves de cacao dans leurs boîtes est essentiel).
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Marques:
Naturkostbar
Rohkost-Produkte aus der Naturkostbar sind unerlässlicher Bestandteil einer gesunden und bewussten Ernährung.

Description

Framboise Praline
"DE LA RAW BEAN AU CHOCOLAT-RAW"
Tout commence avec les haricots

Fèves de qualité sélectionnés pour nos normes les plus élevées. Si possible sans mélange de plantes cultivées d'une manière extravagante, certifié biologique, à partir fermenation douce et uniforme (tournant quotidienne des fèves de cacao dans leurs boîtes est essentiel).

Fair-Trade ou Direct-commerce

Selon nos normes de haute qualité dans le monde entier il ya seulement quelques petits producteurs disponibles, qui poussent les fèves de cacao de haute qualité en petites quantités. Pour leurs dépenses élevées qu'ils reçoivent une juste récompense pour assurer la durabilité.

Arrivé à Steffisburg

Une fois qu'ils arrivent à notre usine, nous les sélectionnons toujours selon le principe de Cendrillon: "le bien dans le pot, le mauvais dans la culture"

Avec notre auto construit la machine nous sommes en mesure de retirer la coque sans la torréfaction des fèves. Ensuite, les fèves de cacao sont en pierre-rectifiées sur les heures jusqu'à ce qu'il y est une masse de cacao lisse.

Le raffinement

Ici, nous avons un énorme potentiel de possibilités créatives. Nous combinons la masse de cacao lisse avec de haute qualité, self made produits tels que les beurres de noix et les huiles en combinaison avec superaliments. En outre édulcorants naturels et non transformés avec un faible IG (index glycémique).

Maintenant, il est à vous - êtes-vous prêt?

Note: Nos pralines et chocolats sont fabriqués à partir d'ingrédients 100% naturels et nous ne jamais utiliser la lécithine. Voilà pourquoi il peut y avoir un film blanc sur le produit si elles subissent des changements de température. Ceux sont naturels, les changements cristallines dans le beurre de cacao (on pourrait dire que le cacao est transpirait), mais il a en aucun cas un effet sur le goût.

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